Aujourd’hui, nous allons aborder une recette de gâteau qui est à la fois ludique, délicieuse et facile à réaliser : le gâteau damier sans moule spécial. Grâce à ce tuto et gabarit, vous pourrez réaliser un gâteau stunning qui ne manquera pas d’impressionner vos invités. Suivez le guide !
Ingrédients :
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre ramolli
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Instructions :
Étape 1:
Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
Étape 2:
Dans un grand bol, ajoutez le sucre et le beurre ramolli et battez-les ensemble jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez les œufs et battez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3:
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique en continuant à battre la pâte. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à consistance lisse et homogène.
Étape 4:
Répartissez la moitié de la pâte dans un autre grand bol et ajoutez-y le cacao en poudre non sucré. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte chocolatée lisse et homogène.
Étape 5:
Utilisez le gabarit du gâteau damier pour découper deux cercles de 18 cm dans du papier sulfurisé. Placez les deux cercles de papier sulfurisé au fond du moule.
Étape 6:
Versez l’équivalent d’une cuillère à soupe de pâte à la vanille sur le cercle de papier sulfurisé, puis versez la même quantité de pâte chocolatée sur le dessus. Répétez l’opération en assemblant alternativement la pâte vanillée et la pâte chocolatée jusqu’à épuisement des pâtes.
Étape 7:
Enfournez le gâteau pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 8:
Laissez refroidir le gâteau avant de le décorer avec du sucre glace, des fruits frais ou de la crème fouettée.
Et voilà !
Avec ce gâteau damier sans moule spécial, vous êtes garanti de briller en cuisine. Essayez-le dès aujourd’hui et régalez-vous !
