Salut les amis! Aujourd’hui, je veux partager avec vous une recette spéciale de curry coco que j’ai appris à préparer à un prix malin! C’est une véritable aventure culinaire pour les amateurs d’aliments épicés et exotiques.
Ingrédients
- 600g de viande blanche ou volaille
- 1 boîte de lait de coco
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon moyen
- 2 pincées de curcuma
- 2 pincées de coriandre
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de cannelle
- 1 petite cuillère de sel
- 1 petite cuillère de curry
Instructions
1. Coupez la viande en petits morceaux et faites-la mariner avec les épices et le sel pendant une heure. Pendant ce temps, écrasez l’ail et hachez l’oignon.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite la viande et laissez cuire pendant 10 minutes.
3. Ajoutez ensuite le lait de coco, le curry, le gingembre et la cannelle. Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu moyen. Remuez de temps en temps pour éviter que cela ne brûle.
4. Votre curry coco à prix malin est prêt! Servez-le avec du riz blanc et un peu de coriandre.
Maintenant, vous pouvez profiter d’un délicieux repas à la maison en toute simplicité. J’espère que vous l’aimerez autant que moi! Bon appétit!
Variations
Cette recette de curry coco peut être modifiée en fonction de vos préférences. Vous pouvez par exemple ajouter des légumes, comme des poivrons, des carottes ou des pommes de terre. Vous pouvez également utiliser du lait de coco léger ou du lait de coco nature.
N’hésitez pas à ajuster les épices en fonction de votre goût. Si vous aimez les plats vraiment épicés, ajoutez une pincée de piment de cayenne ou de poivre noir moulu.
En résumé, cette recette de curry coco est un vrai régal pour les amateurs de cuisine exotique. C’est simple, délicieux et économique! Essayez-la dès maintenant et régalez-vous!
