Salut tout le monde! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une recette de Chou à l’italienne qui est à la fois saine et délicieuse! J’ai trouvé cette recette sur Pinterest et j’ai immédiatement su que je devais l’essayer!
Ingrédients:
- 1 chou vert
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 800 ml de bouillon de légumes
- 1 boîte de haricots cannellini, égouttés et rincés
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
Instructions:
- Commencez par préparer tous vos légumes. Lavez-les et coupez-les en petits dés.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le céleri et les carottes et faites cuire pendant encore 5 minutes.
- Ajoutez le chou et la pâte de tomate et faites cuire pendant encore 5 minutes. Remuez bien pour que la pâte de tomate soit bien répartie.
- Ajoutez le bouillon de légumes, les haricots égouttés et rincés, l’assaisonnement italien, l’origan, le basilic et le persil. Salez et poivrez selon votre goût.
- Couvrez la casserole et laissez le tout mijoter pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.
- Une fois que c’est cuit, servez immédiatement et garnissez de fromage râpé si vous le souhaitez.
Je suis vraiment contente d’avoir essayé cette recette. Le résultat est un plat savoureux et réconfortant qui est également bon pour la santé. Le chou est une excellente source de vitamines et de minéraux, et les haricots cannellini ajoutent une touche de protéines végétales supplémentaires. J’espère que vous l’aimerez autant que moi!
