Salut tout le monde! Aujourd’hui, j’ai une recette délicieuse à partager avec vous - une petite cucurbitacée bien appétissante. C’est un aliment parfait pour cette période de l’année, et j’ai hâte de vous montrer comment je prépare la mienne.
Ingrédients:
- 1 petite cucurbitacée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 1/4 tasse de flocons de piment rouge
Instructions:
1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 200°C. Pendant que le four se réchauffe, coupez votre petite cucurbitacée en deux et retirez les graines à l’intérieur.
2. Une fois les graines retirées, badigeonnez les deux moitiés d’huile d’olive. Assaisonnez les deux moitiés avec du sel et du poivre, au goût. Ensuite, ajoutez les flocons de piment rouge sur chaque moitié de cucurbitacée.
3. Placez les deux moitiés de cucurbitacée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Mettez-les au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que la pulpe de la cucurbitacée soit tendre et facile à piquer avec un couteau.
4. Une fois les deux moitiés de cucurbitacée cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes. Ensuite, raclez la chair de la cucurbitacée avec une fourchette et mettez-la dans un bol.
5. Utilisez la chair de la cucurbitacée pour garnir une salade, ou ajoutez-la à une soupe ou un ragoût. C’est un aliment très polyvalent et sain qui peut être utilisé de nombreuses manières.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous l’avons fait! La cucurbitacée est un aliment fantastique pour cette période de l’année, et nous espérons que vous leur donnerez une chance si vous ne les avez jamais essayés auparavant.
