Psssst! Salut les gourmands! Vous êtes prêts pour une nouvelle découverte culinaire ? Aujourd’hui, on va parler d’une douceur traditionnelle espagnole : la cuajada ! Pour créer la cuajada, le plus important est d’avoir du lait frais et crémeux pour que votre flan espagnol soit parfaitement onctueux. Mais avant de vous donner la recette, laissez-moi vous raconter une petite histoire. Un jour, j’ai visité l’Espagne et j’ai goûté cette invention géniale de la cuisine espagnole. J’ai tout de suite su que je devais essayer de créer cette recette chez moi. Après quelques tentatives, j’ai réussi à reproduire la recette authentique dont je vais vous parler. Tout d’abord, voici ce dont vous aurez besoin : - 1,5 litre de lait entier - 6 œufs - 200g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - Zeste de citron Instructions : 1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. 2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le zeste de citron jusqu’à ce qu’il frémisse. 3. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. 4. Ajoutez le lait chaud dans le mélange d’œufs et mélangez bien. 5. Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et enfournez pour 45 minutes environ. 6. Laissez refroidir la cuajada avant de la démouler. 7. Le moment le plus attendu ! Dégustez ce délicieux flan espagnol ! Alors, ça vous donne envie d’essayer cette recette ? Mais avant de partir, voici une petite astuce : Servez votre cuajada avec des fruits frais ou des fruits rouges pour un dessert encore plus gourmand ! N’oubliez pas de me partager vos photos de création sur les réseaux sociaux ! Je suis impatient de voir vos créations !
