Salut les amis, aujourd’hui je vous partage ma recette favorite de crumpets pour un petit déjeuner anglais parfait! Cette recette est facile et rapide à préparer, alors mettez vos tabliers et découvrons ensemble les ingrédients et les instructions.
Ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette délicieuse recette de crumpets:
- 450g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- 600ml de lait
- 2 œufs
- Beurre pour graisser la poêle
Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer vos crumpets:
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre en poudre.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez-les au mélange de farine.
- Ajoutez ensuite le lait petit à petit en battant constamment jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte reposer pendant environ une heure.
- Après une heure, graissez une poêle à crumpets avec un peu de beurre et chauffez-la à feu moyen.
- Versez une petite quantité de pâte dans les anneaux à crumpets ou dans la poêle (si vous n’avez pas d’anneaux disponibles).
- Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment en surface et que le dessus semble sec.
- Retournez délicatement les crumpets et laissez cuire de l’autre côté pendant environ une minute.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servez les crumpets chauds avec un peu de beurre et de confiture.
Et voilà, c’est aussi simple que ça! Idéal pour un petit déjeuner anglais traditionnel ou pour un brunch de fin de semaine, ces crumpets sont un délice pour les papilles. N’hésitez pas à rajouter votre touche personnelle en y ajoutant des fruits, du miel ou même du bacon.
N’oubliez pas de nous dire dans les commentaires si vous avez aimé cette recette et si vous avez d’autres variantes que vous aimeriez partager avec nous. Bon appétit!
