Les crumpets sont une délicieuse pâtisserie anglaise qui feront le bonheur de vos papilles ! Voici une recette simple pour préparer des crumpets faits maison.
Ingrédients
- 500g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 500 ml d’eau tiède
- Huile végétale pour la poêle
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoutez progressivement l’eau tiède en remuant continuellement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile végétale à feu moyen.
- À l’aide d’une louche, versez de petits tas de pâte dans la poêle chaude (environ 5 cm de diamètre).
- Laissez cuire les crumpets pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que des bulles apparaissent en surface.
- Retournez les crumpets avec une spatule et laissez-les cuire pendant 2 à 3 minutes de plus.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servez les crumpets chauds, accompagnés de beurre, de confiture ou de miel.
N’hésitez pas à varier la garniture selon vos envies : Nutella, sirop d’érable, fruits frais… les possibilités sont infinies ! Régaldez-vous bien avec cette recette de crumpets, simples et rapides à préparer. Bon appétit !
