Les desserts aux fruits de la saison sont un excellent moyen de se régaler tout en restant en phase avec la nature. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de crumble aux framboises et à la rhubarbe qui épatera vos papilles gustatives.
Ingrédients :
- 500g de rhubarbe
- 200g de framboises
- 100g de farine
- 75g de beurre
- 75g de sucre roux
- 50g de poudre d’amandes
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Instructions :
1. Préchauffez le four à 190°C
Brossez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. Faites cuire la rhubarbe avec les framboises pendant 15 minutes dans une casserole avec le sucre roux et la cannelle. Versez la préparation dans le fond d’un plat allant au four.
2. Préparez la pâte à crumble
Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et la poudre d’amandes jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse. Parsemez ensuite la préparation sur la rhubarbe et les framboises.
3. Enfournez le crumble
Enfournez le crumble à 190°C pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que la pâte à crumble soit dorée.
4. Servez le crumble
Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le refroidir quelques instants. Servez le crumble tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille ou une larme de crème anglaise.
Ce dessert succulent allie acidité de la rhubarbe et douceur des framboises. Le crumble croustillant apporte une texture agréable, tandis que le sucre roux et la cannelle ajoutent une saveur subtile. Avec cette recette facile à réaliser, vous êtes sûr de ravir vos convives lors d’un repas convivial ou d’une soirée tranquille à la maison.
Je vous invite donc à tester cette recette sans plus attendre et à vous régaler avec ce crumble aux framboises et à la rhubarbe.
