Poisson cru à la tahitienne : une recette traditionnelle de la Polynésie française qui vous fera voyager vers les magnifiques îles paradisiaques de cette région du monde. Ce plat délicieux et rafraîchissant est parfait pour les journées chaudes d’été et est facile à préparer à la maison. Voici comment faire!
Ingrédients :
- 500g de thon ou de saumon frais
- 3 citrons verts
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 petit piment rouge
- Sel et poivre
- 1 poivron rouge
- 100ml de lait de coco
Instructions :
1. Coupez le poisson en cubes d’un 1 cm et mettez-les dans un bol.
2. Pressez les citrons verts et versez le jus sur le poisson.
3. Coupez l’oignon rouge en fines lamelles et ajoutez-le dans le bol.
4. Épépinez le poivron rouge, le piment rouge et coupez-les en petits dés.
5. Coupez le concombre et les tomates en petits dés.
6. Ajoutez tous les légumes dans le bol et mélangez délicatement.
7. Ajoutez le lait de coco, sel et poivre au mélange.
8. Laissez le tout reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
9. Servez votre poisson cru à la tahitienne garni de feuilles de coriandre si vous le souhaitez.
10. Vous pouvez le déguster tel quel ou accompagné de riz, de pain grillé ou de légumes cuits à la vapeur.
Ce plat est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner estival au bord de la mer. Le poisson frais, mélangé avec des légumes croquants, des épices et une touche de lait de coco, donne un goût exquis qui fond dans la bouche. La recette est facile à suivre et peut être ajustée selon vos goûts personnels. Essayez-la dès maintenant et laissez-vous transporter vers les belles plages de la Polynésie française!
