Voici une délicieuse recette tahitienne de poisson cru à partager en famille ou entre amis. Frais et savoureux, ce plat est parfait pour un repas entre copains ou un dîner estival dans le jardin. Suivez ces instructions simples pour préparer cette spécialité polynésienne à la maison !
Ingrédients :
- 1.2 kg de poisson blanc (thon, vivaneau, espadon)
- Jus de 8 citrons verts
- 2 concombres pelés et coupés en dés
- 2 tomates coupées en dés
- 1 oignon rouge coupé en dés
- 1 bouquet de persil coupé finement
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
Tout d’abord, coupez le poisson en petits dés. Mettez-le dans un grand bol et ajoutez le jus de citron vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre, remuez bien le tout et laissez mariner pendant environ 30 minutes. Vous pouvez également ajouter des rondelles de citrons verts pour une saveur plus intense.
Pendant que le poisson marine, préparez les légumes. Pelez et coupez les concombres en petits dés, puis faites la même chose avec les tomates et l’oignon. Ajoutez-les au poisson et mélangez délicatement. N’oubliez pas le persil, il apportera une saveur supérieure au plat.
Enfin, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et remuez une dernière fois. Répartissez le tout dans des assiettes individuelles et servez immédiatement. Vous pouvez également ajouter de la salade verte ou du riz pour un plat plus consistant.
Cette recette simple et rapide est idéale pour les amateurs de poissons crus et de cuisine exotique. Elle est également riche en vitamines et en nutriments, parfaite pour une alimentation équilibrée. Alors, n’hésitez plus et cuisinez cette spécialité polynésienne dès aujourd’hui !
