Si vous êtes à la recherche d’une petite douceur à croquer, les croquets aux oeufs sont une excellente idée pour ravir vos papilles. Ces petits gâteaux secs à la texture croquante sont faciles à réaliser à la maison et ils sont parfaits pour accompagner votre thé ou votre café. Voici comment préparer cette recette de croquets facile.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 500g de farine
- 200g de sucre
- 125g d’amandes en poudre
- 125g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger
Instructions :
1. Dans un grand saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la fleur d’oranger, puis mélangez bien.
2. Ajoutez la farine, la levure chimique, l’amande en poudre et la pincée de sel, en mélangeant bien à chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
3. Préchauffez votre four à 180°C. Formez des petits boudins de pâte en les roulant entre vos mains, puis étalez-les légèrement pour leur donner la forme de croquets.
4. Disposez les croquets sur une plaque recouverte de papier cuisson, en veillant bien à les espacer pour qu’ils ne collent pas ensemble en cuisant. Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu’à ce que les croquets soient dorés.
5. Sortez les croquets du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster. Bon appétit !
Ces croquets aux oeufs sont un véritable régal, surtout lorsqu’on les accompagne d’un thé ou d’un café bien chaud. Ils se conservent très bien dans une boîte en métal, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Alors n’hésitez plus à vous lancer dans la réalisation de cette recette facile et rapide ! Vous pourrez ainsi déguster des croquets faits maison à tout moment de la journée, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
