Le croquet est un plat apprécié par de nombreux amateurs de cuisine française. Cette recette traditionnelle française est souvent servie lors de grandes occasions, comme les mariages, les baptêmes et les fêtes. Elle est également populaire dans les restaurants haut de gamme de France. Dans cet article, nous allons partager une recette simple et délicieuse de croquet qui peut être cuisinée dans le confort de votre propre cuisine.
Ingrédients:
- 1 lb de viande hachée de boeuf ou de veau
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de lait
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de beurre
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, un oeuf, la chapelure, le lait, le persil, le sel et le poivre. Remuez bien.
- Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la farine à la poêle et remuez jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée avec les oignons et l’ail.
- Incorporez le mélange de viande hachée dans la poêle et remuez bien pour tout combiner. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Hors du feu, fouettez l’oeuf restant dans un petit bol.
- Formez des croquets de la taille de la paume de votre main et trempez-les dans l’oeuf battu. Placez-les sur une plaque de cuisson légèrement graissée.
- Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire les croquets pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Voilà, votre délicieux croquet est prêt ! Servez-le chaud accompagné d’une salade de légumes frais pour un repas sain et équilibré. Vous pouvez également ajouter votre propre touche personnelle à la recette en utilisant différents types de viande hachée ou en ajoutant d’autres épices et herbes. Quoi que vous fassiez, assurez-vous de savourer chaque bouchée de ce plat de confort français classique. Bon appétit !
