Ce soir, j’ai voulu me faire plaisir en essayant une nouvelle recette. Je suis tombé sur des croquants aux amandes sur Tangerine Zest, et je n’ai pas pu résister à l’envie de les tester. Voici la recette :
Croquants aux amandes
Ingrédients :
- 500g de farine
- 250g de sucre
- 100g d’amandes effilées
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 œufs
- 125g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre, le sucre vanillé, les amandes effilées, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez ensuite les œufs et le beurre fondu, et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
- Formez des petites boules de pâte, et placez-les sur la plaque en les espaçant bien.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les croquants soient bien dorés.
- Laissez-les refroidir avant de les déguster.
Ces croquants aux amandes sont absolument délicieux, croustillants et croquants à souhait. Ils font un parfait petit goûter ou dessert accompagné d’un bon café. Essayez cette recette chez vous, vous ne le regretterez pas !
