Salut tout le monde ! Aujourd’hui, j’ai une recette de Crique ardéchoise que j’adore partager avec vous. C’est un plat simple, délicieux et parfait pour nourrir toute la famille. Alors, allons-y !
Ingrédients :
- 8 pommes de terre moyennes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 4 oeufs
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Instructions :
- Épluchez les pommes de terre et râpez-les grossièrement.
- Épépinez le poivron rouge et coupez-le en petits dés. Émincez l’oignon.
- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées, le poivron rouge, l’oignon émincé, les oeufs battus, du sel et du poivre.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle.
- Versez la préparation de pommes de terre dans la poêle, en appuyant légèrement avec une spatule pour former une galette assez épaisse.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée en dessous.
- Retournez la galette sur une assiette, puis glissez-la dans la poêle pour faire dorer l’autre côté pendant environ 10 minutes de plus.
- Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
Voilà, c’est aussi simple que ça ! La Crique ardéchoise est un plat copieux et nourrissant qui plaît à tout le monde. J’adore utiliser des ingrédients frais et de saison pour cette recette, mais vous pouvez bien sûr y mettre ce que vous avez sous la main. Si vous n’aimez pas le poivron rouge, essayez avec des courgettes ou des champignons. Bref, laissez parler votre créativité en cuisine ! Et n’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille.
