Chers amis,
Les merveilleux biscuits craquelés au chocolat
Je suis sûr que vous connaissez tous les biscuits au chocolat, mais avez-vous déjà goûté ces petits chefs-d’œuvre qui fondent dans la bouche ? Les biscuits craquelés au chocolat, ou “chocolate crinkles” pour les anglophones. Ils ont l’air simples, mais ne vous laissez pas tromper par leur apparence modeste. Ces biscuits sont incroyablement délicieux et faciles à préparer, alors laissez-moi vous montrer comment faire!
### Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille pure
- 1/2 tasse de sucre en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un petit bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre granulé avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et léger, environ 3 minutes.
- Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Ajoutez l’extrait de vanille et battez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez le mélange sec et battez-le jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
- Couvrez le bol de pâte et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Versez le sucre en poudre dans un petit bol.
- Avec vos mains, roulez la pâte en boules de la taille d’une balle de golf et roulez-les ensuite dans le sucre en poudre.
- Déposez les boules sur une plaque à pâtisserie en les espaçant d’environ 5 cm.
- Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient craquelés et légèrement fermes au toucher.
- Laissez refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Et voila, vos biscuits craquelés au chocolat sont prêts! N’hésitez pas à les partager avec vos amis et votre famille, ou à les garder tous pour vous (je ne vous jugerai pas!). Je vous souhaite une excellente dégustation!
A bientôt pour d’autres recettes folles et délicieuses!
