Les crêpes sont l’un des plats les plus populaires au monde. Elles sont souvent considérées comme une indulgence et peuvent être assez riches en matières grasses et en calories. Cependant, il existe une version plus saine de ce plat délicieux. Les crêpes santé sont une alternative plus saine pour les gens qui cherchent à manger de façon plus équilibrée.
Recette de crêpes santé
Voici une recette de crêpes santé qui peut être utilisée pour le petit-déjeuner, le déjeuner, ou même le dîner. Les ingrédients nécessaires sont :
- 1 tasse de farine de blé entier
- 2 œufs
- 1 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour préparer les crêpes, suivez ces instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine de blé, les œufs, le lait d’amande, le sirop d’érable, l’huile de noix de coco et le sel.
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait d’amande pour la diluer.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen.
- Versez suffisamment de pâte à crêpes pour remplir le fond de la poêle et faire une crêpe d’environ 6 pouces de diamètre.
- Cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante, puis retournez-la pour cuire de l’autre côté.
- Répétez jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
Vous pouvez servir ces crêpes avec des fruits frais, du granola ou du yaourt grec pour un petit-déjeuner sain et nutritif.
Cuisiner avec des ingrédients sains
L’utilisation de farine de blé entier et de lait d’amande non sucré est une alternative plus saine aux ingrédients traditionnels des crêpes. La farine de blé entier est riche en nutriments et en fibres, ce qui la rend plus nutritive que la farine blanche raffinée. Le lait d’amande non sucré est une alternative plus saine au lait de vache, car il ne contient pas de lactose ni de cholestérol. En outre, l’huile de noix de coco peut aider à augmenter le taux de cholestérol HDL (le “bon” cholestérol), qui est important pour la santé cardiaque.
Manger sainement est facile
Avec cette recette de crêpes santé, il est facile de manger sainement sans sacrifier la saveur ou la qualité des aliments. En choisissant des ingrédients sains, vous pouvez déguster des plats délicieux tout en prenant soin de votre santé. La cuisine saine ne doit pas être ennuyeuse ou difficile, c’est une question de choix et de préparation.
N’oubliez pas que manger sainement peut être savoureux et satisfaisant. Essayez cette recette de crêpes santé et découvrez une nouvelle façon de profiter de ce plat délicieux.
