Dans le cadre de la célébration de la Chandeleur, nous avons décidé de partager avec vous une recette incontournable : les crêpes ! Faciles et délicieuses, ces crêpes seront parfaites pour régaler toute la famille.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 4 œufs
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50g de beurre fondu
Instructions :
Tout d’abord, tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez les ingrédients, et versez peu à peu le lait tout en remuant. Ajoutez le beurre fondu, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes, à température ambiante.
Après le temps de repos, faites chauffer une poêle à crêpes, et huilez-la légèrement. Versez une petite louche de pâte sur la poêle, et étalez-la uniformément sur toute la surface. Laissez cuire la crêpe jusqu’à ce que le bord commence à se décoller de la poêle, puis retournez-la à l’aide d’une spatule. Laissez cuire l’autre côté de la crêpe jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en huilant légèrement la poêle entre chaque crêpe.
Servez les crêpes avec les garnitures de votre choix, comme de la confiture, du sucre, du Nutella ou du sirop d’érable.
Nous espérons que cette recette vous plaira autant qu’à nous, et vous souhaitons une belle Chandeleur !
