Salut les amis ! Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous ma recette secrète de crêpes françaises. J’ai perfectionné cette recette au fil des ans pour qu’elle soit meilleure que les crêpes que j’ai mangées en France !
Ingrédients :
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses de lait
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de beurre fondu
- Huile de cuisson
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
2. Ajoutez lentement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
3. Ajoutez les œufs un à la fois en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporez le beurre fondu et mélangez bien.
5. Couvrez le bol avec une pellicule plastique et laissez reposer la pâte pendant environ une heure.
6. Dans une grande poêle, chauffez l’huile de cuisson à feu moyen-élevé.
7. Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir uniformément la pâte.
8. Laissez cuire la crêpe pendant environ une minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
9. Répétez avec le reste de la pâte.
Ces crêpes sont délicieuses servies avec du sucre en poudre, du sirop d’érable, de la confiture ou même du Nutella ! J’espère que vous allez adorer cette recette autant que moi et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille.
Bon appétit !
