Je ne sais pas vous, mais moi j’ai une faiblesse pour le chocolat. Et quand il est délicieusement intégré dans un gâteau craquant, c’est un vrai délice pour mes papilles gustatives. J’ai donc décidé de partager avec vous ma recette de gâteau craquant au chocolat.
Gâteau craquant au chocolat
Ingrédients
- 175g de chocolat noir
- 175g de beurre non salé
- 3 gros œufs
- 175g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de farine
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol résistant à la chaleur placé sur une casserole d’eau bouillante.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajouter la farine et le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre. Bien mélanger.
- Mettre le mélange dans un moule à gâteaux beurré et fariné.
- Faire cuire au four pendant environ 20-25 minutes. Le gâteau devrait avoir une croûte craquante avec un centre moelleux.
- Laisser refroidir avant de servir.
Ce gâteau est parfait pour une soirée entre amis ou pour une occasion spéciale. Il est également délicieux accompagné d’une boule de glace à la vanille ou accompagné d’un expresso fort.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette de gâteau craquant au chocolat ? Je vous promets que vous ne serez pas déçu du résultat.
