Recette Cramique : Épinglé Sur A Faire

Bonjour tout le monde! Aujourd’hui, je voulais partager cette recette que j’ai trouvée et que j’ai hâte d’essayer. C’est une tarte à la citrouille avec une croûte faite maison. Et pour ajouter une touche de créativité, j’ai pensé faire des mini-tartes, parfaites pour les fêtes à venir.

Mini-tartes à la citrouille:

Ingrédients:

• Pour la croûte:

• 1 tasse de farine tout usage

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1/3 tasse de graisse végétalienne

• 3-5 cuillères à soupe d’eau glacée

• Pour la garniture à la citrouille:

• 1 grande boîte de purée de citrouille

• 1/2 tasse de sucre

• 1/4 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de cannelle

• 2 cuillères à soupe de farine tout usage

• 3 cuillères à soupe de lait végétalien

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 2 cuillères à soupe de margarine végétalienne

• 3 cuillères à soupe d’eau glacée

Instructions:

Pour la croûte:

1. Mélanger la farine et le sel dans un bol et ajouter la graisse végétalienne.
2. Mélanger jusqu’à ce que la texture ressemble à des petits pois.
3. Incorporer progressivement l’eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
4. Presser la pâte en une boule et l’envelopper dans du papier d’aluminium.
5. Réfrigérer la pâte pendant au moins une heure.
6. Préchauffer le four à 375°F.
7. Abaisser la pâte en une forme de cercle sur un plan de travail légèrement fariné.
8. À l’aide d’un emporte-pièce, couper des cercles dans la pâte
9. Placer les cercles de pâte dans un moule à muffins légèrement huilé.
10. Mettre de côté.

Pour la garniture:

1. Combiner la purée de citrouille, le sucre, le sel, la cannelle, la farine tout usage, le lait végétalien, l’extrait de vanille et la margarine dans un saladier.
2. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
3. Ajouter l’eau glacée et remuer une dernière fois.
4. Prendre les mini-croûtes et remplir chacune d’elles avec 2 cuillères à soupe de la garniture à la citrouille.
5. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée et que la garniture soit cuite.
6. Laisser refroidir pendant 5-10 minutes avant de servir.
7. Bon appétit!

J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Les mini-tartes sont parfaites pour les dîners de Thanksgiving et les fêtes d’automne en général. N’hésitez pas à les personnaliser avec une touche de crème fouettée ou de noix de pécan hachées pour une variante encore plus savoureuse. Merci pour votre attention et à bientôt!