Ahh, c’est la Chandeleur! Avez-vous eu votre dose de crêpes jusqu’à maintenant? Si non, j’ai juste la recette pour vous, mon ami. Cette année, je suis allé avec une recette traditionnelle - simple et délicieuse. Mais avant de plonger dans les ingrédients, jetons un coup d’œil à la signification de cette journée.
En quoi consiste La Chandeleur?
La Chandeleur, ou Fête des chandelles, est une fête chrétienne célébrée le 2 février, 40 jours après Noël. C’est un jour où les chrétiens se réunissent pour rendre hommage à la présentation de Jésus au Temple. Traditionnellement, les chandelles sont allumées pour symboliser la lumière de Jésus dans le monde. Les crêpes sont également un aliment symbolique de cette journée, car leur forme ronde et leur couleur dorée représentent le soleil et la prospérité pour l’année à venir.
Ingrédients pour les crêpes:
- 2 tasses de farine
- 1/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses de lait
- 2 gros œufs
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions:
- Préchauffez votre poêle à feu moyen-élevé
- Prendre un grand bol et mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Versez les ingrédients liquides dans le grand bol de mélange sec. Remuez lentement pour éviter les grumeaux.
- Verser environ 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe sur votre poêle. Étalez doucement en cercles fins et réguliers.
- Faites cuire chaque crêpe de 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle devienne dorée.
- Servir chaud avec garniture de votre choix.
Ces crêpes traditionnelles sont tellement délicieuses qu’elles ne nécessitent pas d’ajouts extravagants. Mais, si vous êtes à la recherche de garnitures supplémentaires, alors caramel au beurre salé, des morceaux de chocolat, des noix grillées ou des fruits frais sont de fantastiques options. Alors rassemblez votre famille et vos amis et célébrez La Chandeleur avec les délices de crêpes!
Les traditions sont un élément important de notre vie et certaines d’entre elles sont plus significatives que d’autres. La Chandeleur est une journée spéciale qui nous rappelle que quelque chose de si simple qu’une crêpe peut apporter de la lumière et de la joie à nos vies. N’hésitez plus, sortez cette poêle, préparez ces crêpes et voyez-les donner de la joie à tous ceux qui les croisent, y compris vous!
