Ahoyyy les amis! Aujourd’hui je vous propose une recette de coûteau de mer, un produit marin rustique et délicieux! Vous voulez savoir comment préparer cette merveille? Alors, accrochez-vous bien à vos tabliers, enfilez vos bottes et suivez-moi!
Côtes de mer par recettes de nany
Ingrédients
- 6 couteaux de mer
- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 50g de beurre
- 1/2 verre de vin blanc sec
- Sel et poivre
Instructions
- Lavez bien les couteaux de mer et conservez-les dans de l’eau salée pour les purger.
- Epluchez et lavez les pommes de terre et les carottes, puis découpez-les en petits dés.
- Epluchez et détaillez l’oignon.
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans le beurre jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les légumes, le bouquet garni, salez et poivrez, puis laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Retirez le bouquet garni et ajoutez les couteaux de mer dans la casserole.
- Verser le vin blanc sur les couteaux de mer et les légumes puis laissez cuire pendant 5 minutes.
- Servez chaud et régalez-vous!
Voilà, les amis, une petite recette marine qui se déguste très bien avec un bon verre de vin blanc! Si vous n’avez jamais essayé de coquillages rustiques auparavant, c’est votre chance de le faire! Et n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez, le commentaire c’est juste en dessous ;)
