J’ai trouvé une recette délicieuse que je suis heureux de partager avec vous! Avec les ingrédients ci-dessous, nous allons préparer une merveilleuse omelette corrézienne qui plaira à coup sûr à toute la famille.
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 80g de lardons
- 1/2 oignon
- 80g de champignons de Paris
- 30g de gruyère râpé
- 10g de beurre
- Sel, poivre
Préparation:
- Émincer finement l’oignon et les champignons.
- Dans une poêle, faire revenir les lardons et l’oignon dans le beurre pendant quelques minutes.
- Ajouter les champignons et laisser dorer pendant environ 5 minutes.
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
- Ajouter le mélange de lardons, oignon et champignons aux oeufs battus.
- Saler et poivrer à votre convenance.
- Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger.
- Dans la même poêle, faire fondre une noisette de beurre.
- Verser le mélange aux oeufs dans la poêle et faire cuire à feu doux pendant environ 8 minutes.
- Retourner l’omelette à l’aide d’une assiette et faire cuire de l’autre côté pendant environ 5 minutes.
- Servir chaud et déguster cette délicieuse omelette corrézienne!
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi! Bien que la préparation puisse sembler un peu compliquée, elle est facile à suivre et le résultat en vaut la peine. N’hésitez pas à modifier les ingrédients en fonction de vos préférences, vous pouvez ajouter du fromage, des herbes ou des légumes. Faites-en votre propre version personnalisée!
