Bonjour mes chers amis ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de gratin de courgettes et échalotes. Cette recette est facile à préparer et est le choix parfait pour une soirée d’été en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes
- 2 échalotes
- Un sachet de gruyère râpé (200g)
- 2 oeufs
- Crème liquide (20 cl)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une pincée de sel
- Poivre noir
Instructions :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, lavez les courgettes et épluchez les échalotes. Coupez les courgettes et les échalotes en rondelles.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Ensuite, ajoutez les rondelles de courgettes et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
Lorsque les courgettes sont tendres, retirez la poêle du feu et ajoutez les oeufs battus, la crème liquide et la moitié du sachet de fromage râpé. Mélangez bien.
Dans un plat allant au four, étalez le mélange de courgettes et échalotes. Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus. Enfournez le plat pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Et voilà, votre délicieux gratin de courgettes et échalotes est prêt à être dégusté ! Servez-le chaud et garnissez avec du persil frais pour plus de saveur.
Cette recette est non seulement facile à préparer, mais elle est également saine et savoureuse. Les courgettes sont riches en vitamines et minéraux, tandis que les échalotes ajoutent une délicieuse saveur sucrée.
N’hésitez pas à ajouter vos propres touches personnelles à cette recette. Vous pouvez par exemple ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour une touche d’arôme supplémentaire. Ou bien, vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan ou du cheddar râpé pour varier les saveurs.
En tout cas, j’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi et que vous passerez un moment agréable en famille ou entre amis autour de ce délicieux plat d’été. Bon appétit !
