Le Tteokbokki est un plat coréen délicieux et épicé qui est très populaire en Corée du Sud. Voici une recette simple pour préparer le Tteokbokki chez vous en utilisant des ingrédients faciles à trouver dans n’importe quel supermarché.
Ingrédients pour la recette du Tteokbokki :
- 500g de tteok (gâteau de riz)
- 2-3 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 oignon, haché
- 2-3 gousses d’ail, émincées
- 500 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 poignée de feuilles de persil, hachées
Instructions pour la recette du Tteokbokki :
- Faites tremper le tteok dans de l’eau froide pendant 10-15 minutes pour les ramollir.
- Dans une casserole, chauffez l’huile de sésame sur feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et dorés.
- Ajoutez la pâte de piment, le sucre et la sauce soja et mélangez bien. Ajoutez ensuite l’eau et portez à ébullition.
- Ajoutez les tteok et laissez mijoter pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et que la sauce soit bien épaissie.
- Ajoutez le persil haché et mélangez bien avant de servir.
Le Tteokbokki est un plat simple, mais plein de saveurs. Avec sa sauce épicée et son savoureux gâteau de riz, il est l’un des plats les plus populaires en Corée du Sud. Essayez cette recette chez vous et faites-vous plaisir avec un délicieux repas coréen.
