Recette Coquins :

<p>Coucou les amis ! Aujourd'hui je vous présente une recette qui va vous donner l'eau à la bouche : les coquins ! </p>Ingrédients:

• 250g de farine
• 150g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de beurre fondu
• 50g de poudre d’amande
• 1 pincée de sel
• 100g de noix
• Zeste d’un citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et la pincée de sel dans un saladier et mélangez bien.
3. Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, la poudre d’amande et le zeste de citron dans le saladier et mélangez le tout en ajoutant l’huile d’olive petit à petit.
4. Hachez finement les noix.
5. Ajoutez les noix dans le saladier et mélangez à nouveau.
6. Faites des petites boules de pâte (environ 3 à 4 cm de diamètre) et aplatissez-les légèrement. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez pour environ 15 à 20 minutes (selon la puissance de votre four).
8. Sortez les coquins du four et laissez-les refroidir.

<p>Et voilà, vos coquins sont prêts à être dégustés ! Régalez-vous bien ! </p>Un petit conseil : accompagnez vos coquins d’un verre de lait frais ou d’un bon café chaud. Effet garanti !