Salut les amis cuisiniers ! Aujourd’hui, je vous présente une recette qui va faire danser vos papilles : les coquillettes à la crème fraîche et au saumon.
Les ingrédients :
- 500g de coquillettes
- 250g de saumon fumé
- 20cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 citron
- 1/2 botte de ciboulette
- Sel et poivre
Commencez par faire cuire les coquillettes dans de l’eau salée selon les indications sur le paquet. Pendant ce temps là, émincez l’oignon et les gousses d’ail et les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Ajoutez ensuite le saumon fumé coupé en lanières et faites-le cuire pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
Pressez le citron pour en récupérer le jus et ajoutez-le au mélange saumon-oignon-ail. Ajoutez la crème fraîche et remuez bien.
Égouttez les coquillettes puis ajoutez-les dans la poêle. Salez et poivrez selon vos goûts, puis mélangez bien le tout.
Bon appétit !
Cette recette est toute simple et rapide à réaliser mais le résultat est juste incroyable.
La ciboulette apporte une touche de fraîcheur à ce plat, tandis que le citron rehausse toutes les saveurs.
Personnellement, j’aime rajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus pour donner encore plus de goût à cette recette.
Allez, maintenant je vous laisse vous régaler ! N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé.
