Il est temps de faire quelque chose de spécial pour votre famille et vos amis, et quoi de mieux que de leur offrir une délicieuse recette de coquillages farcis aux champignons?
Coquillages farcis aux champignons
Ingrédients
- 16 coquillages frais
- 2 tasses de champignons hachés
- 1 tasse de chapelure
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse d’oignons hachés
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 gousse d’ail hachée
- Sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les coquillages dans de l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes. Retirez-les de l’eau et laissez-les refroidir.
- En attendant, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les champignons et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail et faites cuire encore une minute.
- Ajoutez la chapelure, le parmesan, le beurre ramolli, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre aux champignons et mélangez bien.
- Ouvrez les coquillages préalablement cuits et retirez la partie supérieure de chaque coquille. Remplissez chaque coquille de la préparation aux champignons.
- Placez les coquillages farcis sur une plaque allant au four et faites-les gratiner pendant environ 10 minutes à une température de 180°C.
N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle à cette recette. Servez-les chauds et régalez-vous!
