Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je vous partage mes 10 meilleures recettes pour utiliser de la coppa, cette charcuterie italienne tellement délicieuse. J’en salive déjà rien que d’y penser !
Pâtes à la Coppa
Commençons avec une recette simple mais tellement savoureuse : les pâtes à la coppa.
Pour cela, il vous faut :
- 400g de pâtes
- 150g de coppa
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 20cl de crème fraîche
- Parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
1. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, émincer l’oignon et l’ail. Faire revenir le tout dans une poêle avec l’huile d’olive.
3. Couper la coppa en petits morceaux et l’ajouter à la poêle. Faire revenir quelques minutes.
4. Ajouter la crème fraîche dans la poêle et mélanger. Laisser mijoter quelques minutes.
5. Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et bien mélanger.
6. Servir avec du parmesan râpé, du sel et du poivre à votre goût.
Cette recette est un vrai régal pour les papilles ! La coppa apporte un petit goût fumé et se marie parfaitement avec la crème et le parmesan. Un vrai plat réconfortant pour les soirées d’hiver.
Salade de Quinoa à la Coppa
Si vous préférez quelque chose de plus léger, voici une recette de salade de quinoa à la coppa.
Pour cela, il vous faut :
- 150g de quinoa
- 100g de coppa
- 1 concombre
- 2 avocats
- 100g de feta
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
1. Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, couper le concombre, les avocats et la coppa en petits morceaux. Émietter la feta.
3. Dans un bol, mélanger le jus du citron avec l’huile d’olive, du sel et du poivre pour faire une vinaigrette.
4. Une fois le quinoa cuit, le rincer sous l’eau froide et l’égoutter.
5. Dans un saladier, mélanger le quinoa, les morceaux de concombre, d’avocat et de coppa, ainsi que la feta émiettée.
6. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
Cette salade est délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes d’été. La coppa apporte une petite touche salée et fumée qui se marie parfaitement avec le quinoa et les légumes.
Vous avez désormais 8 autres recettes à découvrir avec votre coppa ! Régalez-vous bien !
