Je suis tellement heureux de partager avec vous cette recette de cookies au chocolat délicieuse ! Vous ne croirez pas à quel point ces cookies sont bons avant de les essayer vous-même. La meilleure partie ? Ils sont faits à partir de zéro ! Pas besoin d’acheter des ingrédients pré-frabiqués en magasin.
Comment préparer les cookies au chocolat à partir de zéro
Commencez par ajouter les ingrédients secs dans un bol : farine, cacao en poudre, bicarbonate de soude et sel. Utilisez une cuillère pour mélanger tous les ingrédients ensemble.
Dans un autre bol, battez les ingrédients humides comme le beurre, le sucre granulé et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez-y un œuf, de la vanille et le chocolat fondu et continuez de mélanger.
Ingrédients :
- 1 et 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli à température ambiante
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de sucre brun clair
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de chocolat noir à 60% de cacao, fondu
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir supplémentaires
Ajoutez les ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs puis commencez à mélanger la pâte de manière douce et régulière. Une fois que les deux mélanges sont combinés, ajoutez-y les pépites de chocolat noir supplémentaires et mélangez bien.
Préchauffez le four à 190°C. Pendant que le four préchauffe, roulez la pâte à cookies en boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes. Si vous les voulez plus moelleux, laissez-les au four pendant moins de temps. Pour des cookies plus croustillants, laissez-les un peu plus longtemps. Attention, ils peuvent vite brûler, alors restez à proximité du four.
Sortez-les du four, laissez-les refroidir pendant quelques minutes sur la plaque de cuisson puis transférez les cookies sur une grille pour les faire refroidir complètement.
Maintenant, vous pouvez profiter de vos délicieux cookies au chocolat faits à partir de zéro ! Ils se conservent bien dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Merci de m’avoir suivi lors de cette recette. J’espère que vous l’avez appréciée autant que moi !
