Aujourd’hui, je voulais partager une délicieuse recette de cookie de chocolat sans gluten que j’ai découverte récemment. J’adore les cookies, mais je sais aussi que beaucoup de gens ont des problèmes avec le gluten. Heureusement, cette recette est parfaite pour tout le monde.
Ingrédients
- 1 tasse de farine d’amande
- ½ tasse de sucre de coco
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ tasse de chocolat noir haché
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, le sucre de coco et le bicarbonate de soude.
- Ajoutez le beurre fondu, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Ajoutez le chocolat haché et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Prenez une cuillère à soupe de pâte et formez une petite boule. Placez la boule sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
- Enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Je suis tellement heureux de pouvoir partager cette merveilleuse recette avec vous. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi et que vous la partagerez également avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
