Quand il s’agit de plats conviviaux et réconfortants, le poulet rôti est l’un des favoris de tous. Ajoutez-y une touche de vin blanc et des pommes de terre, et vous avez une recette qui fera vibrer vos papilles gustatives. Suivez cette recette pour un plat délicieux et facile à préparer.
Poulet rôti au vin blanc et pommes de terre
Ingrédients:
- 1 poulet entier
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de vin blanc sec
- 4 pommes de terre pelées et coupées en quartiers
- Sel et poivre
- Branche de romarin
Instructions:
- Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
- Salez et poivrez le poulet à l’intérieur et à l’extérieur.
- Chauffez l’huile et le beurre dans un grand plat allant au four.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Saupoudrez de farine et mélangez bien.
- Ajoutez le vin blanc, en grattant le fond du plat pour récupérer les sucs.
- Ajoutez les pommes de terre, le sel, le poivre, et la branche de romarin. Mélangez bien.
- Maintenant, placez le poulet dans le plat et ajoutez un peu de plus de sel et de poivre sur le poulet des deux côtés.
- Enfournez et faites cuire pendant 1 heure à 1 heure 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
- Laissez reposer le poulet pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Ce plat est parfait pour une soirée conviviale avec vos amis et votre famille. La sauce au vin blanc est délicieuse et parfumée avec le romarin, et les pommes de terre croustillantes rendent le tout encore plus savoureux. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes, tels que des carottes ou des courgettes, pour une touche de fraîcheur. Essayez cette recette simple et facile et vous ne serez pas déçu !
