J’adore manger des fruits frais en été, mais j’ai récemment découvert une façon délicieuse de profiter de ces fruits toute l’année: en faisant des compotes! La compote de pêches blanches d’ici aux amandes et à la fleur d’oranger est l’une de mes favorites.
Ingrédients:
- 8 pêches blanches d’ici
- 100g de sucre en poudre
- 60g de beurre doux
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Instructions:
- Commencez par laver vos pêches blanches, les éplucher et les couper en petits morceaux. Réservez-les dans un plat.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Mélangez bien.
- Ajoutez les pêches coupées en morceaux et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
- Une fois que les pêches sont complètement tendres et cuites, retirez du feu. Retirez la gousse de vanille et ajoutez les amandes effilées et l’eau de fleur d’oranger.
- Mélangez bien et laissez reposer pendant environ 10 minutes avant de servir.
Je recommande de servir cette compote encore chaude, accompagnée de quelques biscuits ou d’un peu de crème glacée à la vanille. C’est un vrai délice! J’adore le fait que cette recette utilise des ingrédients simples et naturels. Les pêches fraîches sont douces et juteuses, tandis que l’eau de fleur d’oranger ajoute une touche florale subtile.
Je suis sûr(e) que cette compote de pêches blanches d’ici aux amandes et à la fleur d’oranger deviendra l’une de vos recettes préférées lors des chaudes journées d’été. C’est facile et rapide à préparer, et le résultat est tout simplement délicieux!
N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille. Ils seront sûrement ravis d’apprendre à cuisiner cette délicieuse compote!
