Dégustez une entrée pleine de fraîcheur à base de concombre farci au chèvre frais et noisettes grillées. Laissez vous tenter par cette recette simple et rapide à préparer pour une expérience culinaire gustative inoubliable.
Ingrédients :
- 2 concombres
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 50 g de noisettes grillées et concassées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- sel et poivre
Instructions :
Pour commencer, lavez les concombres, puis coupez les extrémités de chacun. Ensuite, à l’aide d’un épluche-légumes, réalisez des lamelles en laissant un espace vide à l’intérieur du concombre pour pouvoir les farcir. Réservez-les au frais pour les maintenir frais et croquants.
Préparez la farce en mélangeant le fromage de chèvre frais avec les noisettes grillées et concassées. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Sortez les concombres du réfrigérateur et remplissez-les de farce à l’aide d’une cuillère à soupe. Une fois farcis, placez-les dans un plat et réservez-les de nouveau au réfrigérateur.
Dans un petit bol, préparez l’assaisonnement en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le miel. Assaisonnez à votre convenance. Réservez.
Au moment de servir, sortez les concombres farcis du réfrigérateur, disposer-les dans une assiette de service fraîche. Versez l’assaisonnement sur chaque concombre et décorez avec quelques noisettes grillées. Servez bien frais.
Cette entrée unique en son genre vous fera découvrir de nouvelles saveurs et textures. Elle est également idéale pour les pique-niques, les apéritifs, ou tout simplement pour une soirée détendue entre amis. Essayez cette recette dès maintenant et régalez vos papilles !
