Salut mes amis! Êtes-vous prêts pour une aventure culinaire? Aujourd’hui, je vous présente la recette de patacones, une collation populaire en Colombie, faite à partir de bananes plantain. Cette recette facile à suivre vous emmènera en voyage gustatif en Colombie, le tout depuis le confort de votre propre cuisine. Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à régaler vos papilles!
Patacones Colombiens
Ingrédients
- 2 bananes plantain vertes
- Huile pour la friture
- Sel
Instructions
1. Pelez les bananes plantain et coupez-les en tranches de 2-3 cm.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile de friture.
3. Placez les tranches de banane plantain dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Retirez les tranches de banane plantain de l’huile et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
5. Prenez chaque tranche de banane plantain et aplatissez-la avec un moule ou une tasse pour obtenir une forme de galette.
6. Remettez les galettes dans l’huile chaude et faites-les frire à nouveau jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. Retirez-les de l’huile et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
7. Saupoudrez du sel sur les patacones et servez-les chauds.
Conseil amical : Les patacones sont délicieux lorsqu’ils sont agrémentés de votre sauce préférée ou d’une garniture de viande hachée, de crevettes, de guacamole ou de fromage râpé. Laissez libre cours à votre créativité culinaire ! J’espère que cette recette simple et savoureuse vous a plu. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille pour une soirée de cuisine colombienne à la maison. Bon appétit!
