Le coleslaw, c’est un classique de l’été qui accompagne parfaitement les barbecues et les grillades en tout genre. Si vous cherchez une recette simple et rapide à réaliser, je vous propose aujourd’hui ma version du coleslaw. Vous allez adorer le mélange de légumes croquants et de la sauce crémeuse qui l’accompagne, promis !
Ingrédients :
- 1/2 chou blanc.
- 1 carotte.
- 1 oignon rouge.
- 1 pomme verte.
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
- 1 cuillère à soupe de miel liquide.
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- 1 pincée de sel.
- Poivre.
Préparation :
La première étape de cette recette est de préparer les légumes. Émincez finement le chou blanc, râpez la carotte et coupez l’oignon rouge en fines lamelles. Coupez également la pomme en petits morceaux.
Dans un grand saladier, mélangez le vinaigre de cidre, le miel liquide, la mayonnaise, la moutarde à l’ancienne, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les légumes et la pomme dans le saladier et mélangez bien le tout pour que la sauce recouvre bien tous les légumes.
Réservez le coleslaw au réfrigérateur pendant une heure avant de le servir. Cette attente permettra aux saveurs de se développer encore plus.
Votre coleslaw est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir en accompagnement d’un barbecue ou simplement en entrée. Cette recette est idéale pour les jours de grosse chaleur, car elle est très rafraîchissante. En plus, elle est très simple et rapide à réaliser, donc n’hésitez pas à l’essayer chez vous !
