Recette Cocotte : Veau Blanquette Cocotte Meilleure Recettes

Avec une cocotte-minute, vous pouvez cuisiner rapidement et facilement des plats savoureux. Voici quatre recettes simples à essayer.

Poulet à la moutarde et aux champignons

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 400 g de champignons frais
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 20 cl de crème fraîche
• 1 cube de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Instructions :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans la cocotte-minute.
2. Faites revenir les cuisses de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir avec le poulet pendant quelques minutes.
4. Ajoutez les champignons et la moutarde, et mélangez bien.
5. Diluez le cube de bouillon de poulet dans 20 cl d’eau chaude, puis versez-le dans la cocotte-minute.
6. Fermez la cocotte-minute et faites cuire pendant 10 minutes.
7. Ouvrez la cocotte-minute et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien.
8. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.

Ragoût de bœuf aux légumes

Ingrédients :

• 500 g de viande de bœuf coupée en cubes
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Instructions :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans la cocotte-minute.
2. Faites sauter la viande de bœuf jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir avec la viande pendant quelques minutes.
4. Ajoutez les carottes et les pommes de terre coupées en morceaux, et mélangez bien.
5. Diluez le cube de bouillon de bœuf dans 20 cl d’eau chaude, puis versez-le dans la cocotte-minute.
6. Fermez la cocotte-minute et faites cuire pendant 20 minutes.
7. Ouvrez la cocotte-minute et ajoutez la farine. Mélangez bien.
8. Servez chaud.

Spaghetti à la bolognaise

Ingrédients :

• 500 g de spaghetti
• 500 g de viande de bœuf hachée
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 2 gousses d’ail
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• Sel, poivre

Instructions :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans la cocotte-minute.
2. Faites revenir l’oignon, la carotte, le céleri et l’ail émincés pendant quelques minutes.
3. Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites-la brunir.
4. Ajoutez les tomates concassées, le cube de bouillon de bœuf et les épices.
5. Cassez les spaghetti en deux et ajoutez-les dans la cocotte-minute.
6. Ajoutez 1 litre d’eau chaude dans la cocotte-minute.
7. Fermez la cocotte-minute et laissez cuire pendant 10 minutes.
8. Servez chaud.

Pot-au-feu facile

Ingrédients :

• 1 kg de viande de bœuf pour pot-au-feu
• 2 carottes
• 2 poireaux
• 1 oignon piqué de clous de girofle
• 1 bouquet garni
• 1 cube de bouillon de bœuf
• Sel, poivre

Instructions :

1. Mettez la viande de bœuf, l’oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni dans la cocotte-minute.
2. Ajoutez les carottes et les poireaux coupés en morceaux.
3. Diluez le cube de bouillon de bœuf dans 1 litre d’eau chaude, puis versez-le dans la cocotte-minute.
4. Fermez la cocotte-minute et faites cuire pendant 50 minutes.
5. Ouvrez la cocotte-minute et retirez l’oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni.
6. Servez chaud avec les légumes et la viande.

Essayez ces recettes simples et rapides avec votre cocotte-minute pour des plats savoureux en un rien de temps.