Je suis tellement excité de partager cette incroyable recette de COCIDO ESPAGNOLE avec vous aujourd’hui ! C’est une recette traditionnelle espagnole avec une touche de saveurs asiatiques que vous allez absolument adorer. Une fois que vous aurez goûté à cette délicieuse combinaison de viande, de légumes, de pois chiches et de pâtes, vous ne pourrez plus vous en passer ! Alors, mettez votre tablier et suivez-moi !
Ingrédients :
- 500g de viande de bœuf
- 4 saucisses de chorizo
- 2 oignons, coupés en dés
- 4 gousses d’ail, émincées
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 cubes de bouillon de bœuf
- 1 grande carotte, coupée en dés
- 2 pommes de terre, coupées en dés
- 1 poireau, coupé en dés
- 2 tasses de pois chiches cuits
- 1 tasse de pâtes courtes
- Sel (selon votre goût)
Préparation :
1. Dans une grande casserole, faites revenir la viande de bœuf et les saucisses de chorizo pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. Ajoutez les oignons et l’ail et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Ajoutez les feuilles de laurier, le poivre noir et les cubes de bouillon de bœuf et continuez de faire cuire pendant quelques minutes.
4. Ajoutez maintenant la carotte, les pommes de terre et le poireau dans la casserole. Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que les légumes soient recouverts et laissez mijoter pendant environ 45 minutes à feu moyen.
5. Ajoutez les pois chiches et les pâtes courtes, mélanges bien et continuez de faire cuire pendant environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
6. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
7. Servez chaud et profitez-en !
Cette recette est super facile à suivre et vous donne des résultats incroyables ! Les saveurs sont parfaitement équilibrées, avec un petit goût asiatique qui vient ajouter un peu de piquant et de profondeur. Les légumes sont tendres et pleins de saveur, tandis que la viande est incroyablement tendre et juteuse.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et faites voyager vos papilles gustatives ! Vous ne serez pas déçu !
