Les amis asiatiques, avez-vous déjà essayé un clafoutis de légumes? Si vous n’avez pas encore essayé cette délicieuse recette, vous en manquez vraiment! Nous avons une recette incroyable de Marie Claire qui va certainement vous faire saliver!
Clafoutis de Légumes
Ingrédients
- 500g de légumes de saison (carottes, courgettes, aubergines, brocolis…)
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 50cl de lait
- 100g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les légumes pendant quelques minutes.
- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, puis ajoutez la farine, le lait, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez les légumes cuits et le gruyère râpé au mélange de lait et d’œufs. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à gratin préalablement beurré.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Servez chaud avec une salade verte.
Alors, qu’est-ce que vous pensez de cette recette de clafoutis de légumes? C’est une alternative saine et délicieuse à essayer. Parfait pour un repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à expérimenter avec différents légumes selon la saison, pour une version plus colorée et variée. Bon appétit!
