Faites vos propres citrons confits !
Avez-vous déjà voulu faire vos propres citrons confits à la maison ? Ne cherchez pas plus loin - voici une recette facile et délicieuse qui vous permettra de faire exactement cela ! Les citrons confits sont un incontournable de la cuisine marocaine et sont souvent utilisés pour ajouter de la saveur aux plats salés et sucrés. Avec cette recette de citrons confits faits maison, vous pouvez désormais préparer des plats dignes d’un chef dans votre propre cuisine.
Ingrédients
- 4 citrons bio
- 2 cuillères à soupe de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- Le jus d’un citron supplémentaire
Instructions
- Coupez les citrons en quartiers, en vous assurant de ne pas couper complètement les quartiers, gardez-les attachés par le bout.
- Mélangez le sel et le sucre en poudre et frottez-en chaque citron de manière à ce que la pâte s’infiltre dans les quartiers.
- Placez les citrons directement dans un bocal, en appuyant fermement sur eux pour qu’ils soient bien serrés.
- Ajoutez le jus de citron supplémentaire pour que les citrons soient complètement recouverts.
- Fermez le bocal et laissez-le reposer à température ambiante pendant 24 heures.
- Après 24 heures, placez le bocal au réfrigérateur et laissez les citrons fermenter pendant au moins 3 semaines avant de les utiliser.
C’est tout ce qu’il y a à faire ! Vous pouvez maintenant déguster vos citrons confits faits maison et ajouter cette touche d’exotisme à vos plats. Vous pouvez également utiliser ces citrons confits comme ingrédient dans des plats tels que des tajines, des salades ou simplement comme condiment pour ajouter une saveur unique à vos repas. Profitez-en !
