Poulet à la citronnelle, une recette facile pour un plat magnifique !
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet - Une poignée de feuilles de coriandre au goût - 2 gousses d’ail - 1 oignon - 1 citronnelle - 1 piment rouge - 2 cuillères à soupe d’huile de sésame - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère de maïzena - 2 verres d’eau
Instructions :
1. Hachez l’oignon, l’ail, la citronnelle et le piment. 2. Coupez les blancs de poulet en cubes. 3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. 4. Ajoutez l’ail, la citronnelle et le piment et faites cuire quelques minutes. 5. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés. 6. Ajoutez la sauce soja et le sucre et mélangez bien. 7. Ajoutez la maïzena mélangée à l’eau et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. 8. Parsemez de coriandre hachée. 9. Servez chaud avec du riz blanc.
Cette recette est très facile à réaliser et rapide à préparer. La citronnelle et le piment rouge donnent une touche de saveur asiatique à ce plat, tandis que la sauce soja ajoute une saveur salée et umami. La coriandre ajoute de la fraîcheur et de la couleur à la présentation.
