Je suis très heureux de partager cette délicieuse recette de poulet citronnelle gingembre avec vous aujourd’hui. Cette recette s’inspire de la cuisine asiatique et est absolument délicieuse. Le poulet est mariné dans une sauce citronnelle gingembre savoureuse, qui lui donne une saveur riche et profonde. Ensuite, il est cuit jusqu’à ce qu’il soit parfaitement doré et tendre. Cette recette est parfaite pour une soirée entre amis ou pour un dîner en famille. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi!
Ingrédients:
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de jus de citron
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/2 tasse de miel
- 6 gousses d’ail émincées
- 1/4 tasse de gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 tiges de citronnelle, pelées et émincées
- 1/4 tasse de coriandre émincée
- 1/4 tasse de ciboulette émincée
- Riz blanc cuit, pour servir
Instructions:
Tout d’abord, préparez la marinade en mélangeant le bouillon de poulet, le jus de citron, la sauce soja, le miel, l’ail émincé, le gingembre râpé et l’huile d’olive dans un grand bol. Ajoutez les poitrines de poulet et mélangez bien pour bien les enrober. Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit.
Préchauffez le four à 400 degrés F. Sortez le bol de poulet mariné du réfrigérateur et ajoutez les tiges de citronnelle émincées. Mélangez à nouveau pour bien les enrober.
Placez les poitrines de poulet et la marinade dans un plat allant au four et enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à travers et doré.
Pendant que le poulet cuit, préparez les garnitures en mélangeant la coriandre et la ciboulette émincées dans un petit bol.
Une fois le poulet cuit, retirez-le du four et laissez reposer pendant 5 minutes. Servez le poulet chaud avec du riz blanc cuit et les garnitures de coriandre et de ciboulette. Régalez-vous !
Ce poulet citronnelle gingembre est un plat simple mais délicieux qui ne manquera pas de plaire à tout le monde. La marinade donne une saveur incroyablement profonde au poulet, tandis que les tiges de citronnelle ajoutent une note citronnée subtile. Garnissez-le de coriandre et de ciboulette pour une explosion de saveurs. Servez-le avec du riz blanc cuit pour un repas complet et nutritif. Essayez-le lors de votre prochain dîner!
