Hey les amis, ça fait un moment que je cherchais un moyen de pimenter ma soirée d’hiver pour la rendre plus festive et j’ai finalement découvert la recette parfaite pour amener une touche de chaleur dans mon cœur : le cidre chaud aux épices ! C’est un breuvage délicieux et réconfortant, parfait pour les soirées froides et brumeuses. Voici comment le préparer :
Ingrédients :
- 1 litre de cidre brut
- 2 bâtons de cannelle
- 4 clous de girofle
- 1 étoile de badiane
- 1 zeste d’orange
- 1 zeste de citron
- 4 cuillères à soupe de sucre brun
- 1/2 tasse de Calvados (optionnel)
Instructions :
Tout d’abord, vous devez ajouter le cidre, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l’étoile de badiane, les zestes d’orange et de citron et le sucre brun dans une grande casserole à feu moyen. Puis remuez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que le sucre brun soit dissous.
Ensuite, portez le mélange à ébullition et laissez-le mijoter pendant 10-15 minutes pour infuser les épices et permettre au cidre de réduire légèrement. Si vous voulez ajouter une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter du calvados à ce moment-là.
Pour finir, retirez tous les ingrédients solides de la casserole et servez le cidre chaud aux épices chaud, dans des tasses ou des verres en verre. Vous pouvez garnir chaque verre avec une tranche d’orange ou un bâton de cannelle pour faire joli et donner un petit goût supplémentaire.
Cette recette est facile à réaliser et elle est parfaite pour une soirée cocooning. Asseyez-vous devant la cheminée, oubliez vos soucis, et profitez de la chaleur et du goût réconfortant du cidre chaud aux épices. Essayez-le et dites-nous ce que vous en pensez !
