Les churros légers au four sont une véritable délice. C’est une recette facile à réaliser avec votre Thermomix. Ces churros sont tout simplement moelleux et croustillants à l’extérieur, doux et tendres à l’intérieur.
Ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150 g de farine
- 160 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions
Commencez par préchauffer votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Dans votre Thermomix, ajoutez la farine, l’eau, le sucre, le sel et l’huile d’olive. Mixez le tout pendant 15 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez de nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez maintenant les œufs dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Versez la pâte obtenue dans une poche à douille avec un embout étoilé.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, formez des churros de la taille souhaitée. Placez la plaque au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les churros soient dorés.
Sortez-les du four et saupoudrez-les de sucre en poudre.
Vous pouvez les déguster tels quels ou les tremper dans du chocolat chaud, du sirop d’érable ou tout autre sauce de votre choix.
Nous espérons que vous apprécierez ces délicieuses churros légers au four. Ils sont une excellente alternative aux churros traditionnels frits dans l’huile et sont beaucoup plus sains. Bon appétit !
