Voici une délicieuse recette de gratin de Christophine, qui plaira à coup sûr à toute la famille. Cette plante tropicale est également connue sous le nom de “chouchou” et est souvent utilisée dans la cuisine créole.
Ingrédients :
- 4 christophines moyennes
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses de lait
- 1 tasse de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez le four à 350°F (180°C).
- Pelez les christophines et coupez-les en tranches fines.
- Dans une grande casserole, faites chauffer le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la farine et remuez pour bien mélanger. Versez le lait en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre et remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Ajoutez les tranches de christophine à la sauce et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud et appréciez ce délicieux plat créole !
Le gratin de Christophine est parfait pour les soirées d’automne, car il réchauffe le cœur et l’âme. Le fromage fondu et la sauce crémeuse se marient parfaitement avec l’arôme doux et légèrement sucré de la christophine. Cette recette est également très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples et bon marché.
Si vous êtes un grand fan de cuisine créole et que vous voulez essayer quelque chose de nouveau, vous devez absolument essayer cette délicieuse recette de gratin de Christophine. Vos amis et votre famille vont adorer la saveur unique et exotique de ce plat, et vous passerez un merveilleux moment à le préparer ensemble.
