Quand il s’agit de cuisiner un plat savoureux, j’opte souvent pour la cuisine asiatique. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de choudou et nouilles chinoises sautés au wok. C’est un plat rapide et facile à préparer, parfait pour un dîner ou un déjeuner rapide.
Ingrédients :
- 200 g de nouilles chinoises
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 200 g de choudou coupé en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Poivre et sel selon le goût
Instructions :
Tout d’abord, faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire les nouilles chinoises jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez-les.
Chauffez l’huile de sésame dans un wok et faites sauter l’oignon, l’ail et le poivron pendant environ 3 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez le choudou et faites sauter pendant encore 2-3 minutes.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel et le vinaigre balsamique. Ajoutez ce mélange dans le wok et faites sauter le tout ensemble jusqu’à ce que le liquide soit presque évaporé.
Ajoutez les nouilles cuites dans le wok et faites-les revenir avec les légumes et la sauce pendant environ 1-2 minutes. Assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.
Servez chaud et savourez !
Bon appétit !
