Voici une délicieuse recette de Chouchen (Chouchenn) que je suis sûr que vous allez adorer! Le Chouchen est une boisson alcoolisée traditionnelle bretonne, qui est faite à partir de miel et d’eau. C’est une boisson parfaite pour siroter lors d’une soirée entre amis ou pour accompagner un repas.
Comment faire du Chouchen (Chouchenn)
Tout d’abord, voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 1 litre d’eau
- 1 kg de miel
- Levure de bière
Vous pouvez également ajouter des épices telles que de la cannelle ou de la cardamome au mélange de miel et d’eau pour ajouter de la saveur.
Pour faire du Chouchen, commencez par dissoudre le miel dans l’eau chaude. Laissez refroidir le mélange à température ambiante, puis ajoutez la levure de bière. Mélangez bien et versez le tout dans un grand récipient en verre.
Couvrez le récipient avec une gaze et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ deux semaines. Vous pouvez en profiter comme ça, ou le mettre en bouteille et le laisser reposer pour une période plus longue. Plus le Chouchen vieilli, plus il prendra du goût.
Voici la liste des ingrédients pour cette recette :
- 1 litre d’eau
- 1 kg de miel
- Levure de bière
Et voici les instructions pour faire du Chouchen:
- Dissoudre le miel dans l’eau chaude et laisser refroidir
- Ajouter la levure de bière et mélanger
- Verser le tout dans un grand récipient en verre et couvrir avec de la gaze
- Laisser reposer à température ambiante pendant environ deux semaines
- Mettre en bouteille et laisser reposer pour une période plus longue pour une meilleure saveur (facultatif)
Et voilà! Vous êtes maintenant prêt à savourer votre propre Chouchen fait maison.
Cette boisson alcoolisée traditionnelle bretonne est un incontournable pour toutes les occasions festives. Laissez-vous tenter par cette recette simple et à la fois délicieuse, pour un voyage gustatif en Bretagne.
