Bonjour les amis, Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous ma recette préférée de Chorba au poulet facile et savoureuse. Cette soupe est parfaite pour se réchauffer pendant les journées froides et pluvieuses de l’automne ou de l’hiver. Les ingrédients de la chorba sont simples et peu coûteux, et vous pouvez les trouver facilement dans votre supermarché local. Pour commencer, vous aurez besoin de langues d’oiseau, d’un poulet, de tomates, d’oignons, d’huile d’olive, de persil, de coriandre, de jus de citron, de sel, de poivre et de paprika. Pour les épices, vous pouvez également ajouter du cumin, du curcuma et de la cannelle pour plus de saveur. Tout d’abord, faites cuire le poulet dans de l’eau bouillante pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez ensuite le poulet et mettez-le de côté pour le laisser refroidir. Gardez l’eau de cuisson dans la casserole, vous en aurez besoin pour la soupe. Ensuite, hachez les oignons et faites-les cuire dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les tomates hachées et continuez à remuer jusqu’à ce que les tomates soient souples. Ensuite, ajoutez l’eau de cuisson du poulet à la casserole et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les langues d’oiseau et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, retirez la viande de poulet des os et déchirez-la en petits morceaux. Ajoutez la viande de poulet à la soupe, ainsi que le persil, la coriandre et le jus de citron. Ajoutez également le sel, le poivre et le paprika selon votre goût. Laissez mijoter la soupe pendant encore 10 minutes, puis retirez-la du feu. Voilà, votre délicieuse chorba au poulet est prête à être servie ! Maintenant que votre soupe est prête, garnissez-la de quelques feuilles de coriandre fraîche, et servez-la chaude avec un morceau de pain frais. C’est un repas réconfortant parfait pour une soirée d’automne ou d’hiver. J’espère que vous avez apprécié cette recette de Chorba au poulet facile et que vous la ferez bientôt chez vous. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant vos propres épices ou légumes préférés. Bon appétit !
