Je suis tellement excitée de partager ma recette préférée de chaudeau (ou chodo) avec vous tous aujourd’hui ! J’ai grandi en aimant la cuisine créole, et cette boisson chaude crémeuse est la meilleure que j’ai jamais goûtée.
Ingrédients :
- 1 boite de lait concentré sucré
- 2 boites de lait de coco
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/4 tasse de rhum (facultatif)
Instructions :
- Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré et le lait de coco.
- Ajoutez la muscade, la cannelle et la vanille et mélangez bien.
- Chauffez le mélange à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
- Si vous souhaitez ajouter du rhum, c’est le moment de le faire ! Ajoutez le rhum et remuez bien.
- Une fois que le mélange est chaud et que le rhum est ajouté, vous pouvez le servir immédiatement.
- Pour servir, versez le mélange dans de jolies tasses ou verres et saupoudrez un peu plus de muscade ou de cannelle sur le dessus.
Le chaudeau est parfait pour une soirée de détente, en particulier lorsqu’il fait froid dehors. C’est une boisson crémeuse et réconfortante qui vous fera vous sentir comme si vous étiez dans les îles. Elle est sucrée sans être trop sucrée, grâce au lait concentré sucré, et les épices ajoutent une touche de chaleur bienvenue.
Cette recette est facile à suivre et ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Vous pouvez même la personnaliser à votre goût. Par exemple, si vous préférez une boisson plus épicée, vous pouvez ajouter un peu plus de cannelle ou de muscade. Et si vous voulez une version alcoolisée plus forte, vous pouvez ajouter un peu plus de rhum. Ajustez les ingrédients pour que cela convienne à vos papilles gustatives.
Je suis tellement heureuse d’avoir découvert cette recette et je suis ravie de la partager avec vous aujourd’hui. J’espère que vous l’aimerez autant que moi et que vous la préparerez souvent pour vos amis et votre famille.
Notre famille aime cuisiner des plats créoles à la maison, et cette recette est l’une de nos préférées. Elle nous rappelle nos voyages en Louisiane et nous permet de goûter à un peu de cette culture unique dans notre propre cuisine. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que nous le faisons !
