Ce chinois brioché est une pâtisserie délicieusement douce et moelleuse qui est parfaite pour les amateurs de pépites de chocolat, comme moi. C’est un excellent choix pour le petit déjeuner, le dessert ou même pour quelques gourmandises en milieu de journée.
Ingrédients
- 500g de farine de blé
- 60g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 20cl de lait tiède
- 3 oeufs
- 100g de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
- 150g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter la levure boulangère dans le lait tiède et laisser reposer pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit moussante.
- Ajouter les oeufs et le beurre ramolli dans le bol contenant la farine et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajouter le mélange de lait et de levure boulangère et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Former une boule et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pétrir la pâte à nouveau pour la faire retomber.
- Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
- Former une boule et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Étaler la pâte en un rectangle et rouler pour former un chinois.
- Mettre le chinois sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
- Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le chinois soit doré et bien cuit.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Ce chinois brioché est un vrai régal. Les pépites de chocolat ajoutent une touche de douceur à chaque bouchée, tandis que la pâte est douce et moelleuse. C’est la pâtisserie parfaite pour les amateurs de pépites de chocolat.
Servez-le sur une assiette de petit déjeuner avec une tasse de café ou de thé chaud pour un début de journée parfait. Ou bien, dégustez-le comme dessert après un dîner délicieux et copieux. Quelque soit la façon dont vous choisissez de le servir, ce chinois brioché est sûr de vous plaire.
Cette recette est simple à suivre et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, ce qui en fait une option pratique pour une pâtisserie maison. Vous pouvez même personnaliser la recette pour ajouter d’autres ingrédients que vous aimez, comme des raisins secs ou des noix. La pâte est facile à modeler et à façonner, donc laissez libre cours à votre créativité!
J’espère que vous apprécierez cette délicieuse recette de chinois brioché à la crème et pépites de chocolat autant que moi. Bon appétit!
